Tajine

Die TAJINE (sprich Taschien) ist ein Jahrtausende altes Kochgeschirr aus naturbelassener Lehmerde. Dieser Lehm ist dank seiner natürlichen Zusammensetzung und der traditionellen Niedrigtemperaturbrennweise frei von Schwermetallen und enorm hitzeunempfindlich.

Die TAJINE weist einen ebenen Boden auf und kann daher auf allen Herdarten (außer Induktion), im Backofen sowie in der direkten Flamme verwendet werden. Der Lehm als guter Wärmespeicher sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht es, Zutaten im eigenen Saft schonend zu garen. Dadurch bleiben die Nährstoffe und der Eigengeschmack erhalten. Die TAJINE ist eines der wenigen Küchengeräte, die durch den Gebrauch ihre Eigenschaften verbessert und immer schöner wird. Im Afrika-Laden bieten wir Ihnen eine Tajine für 1-4 Personen an, weitere Größen sind auf Anfrage erhältlich.