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Kurkuma, gemahlen Korkuma wird auch als der indische Safran bezeichnet. Es eignet sich für Fisch-, Fleisch-, Hühner- und Eier-Curries. Passt auch prima zu Eier- und Gemüsegerichten. Häufig Bestandteil von Senfsoßen, Dressings oder Mayonaisen. Rezepte mit...
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Langer Pfeffer BIO Langer Pfeffer - piper longum ganz scharfer, warmer Geschmack mit süßlicher Note. Schärfer als handelsüblicher Pfeffer, also vorsichtig dosieren! Verwendung: Zu allen pikant-süßlichen Gerichten, aber auch zu Käsegerichten wie Fondue.
Inhalt 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Macis Macis ist der Samenmantel des Muskatnussbaumes. Sie schmeckt aromatisch-harzig und ist feiner und blumiger als Muskatnuss. Verwendung: Zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten wie Weißwürstchen, für Spargelgerichte.
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Malabar BIO, Tigerpfeffer Malabar BIO, Tigerpfeffer Dieser “indische Tigerpfeffer” aus Malabar ist schön fruchtig und sehr scharf. Er ist lecker zum Veredeln des Grillguts, gut geeignet für die Mühle und verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse, Suppen und Eintöpfen...
Inhalt 45 Gramm (12,22 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Mönchspfeffer BIO Mönchspfeffer hat ein eher zartes Aroma und einen leicht bitter-scharfen Geschmack. Getrockneter Mönchspfeffer wurde früher in als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet. Heute ist Mönchspfeffer als Gewürz fast in Vergessenheit geraten,...
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Muskatnuss Muskatnu ss Frisch gerieben verfeinert Muskatnuss Kartoffelgerichte, Suppen und Eintöpfe, in Gebäck und häufig auch Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten. Inhalt: 3-5 Stück ca. 20g
Inhalt 3 Stück
3,00 € *
Muskatnuss BIO BIO-Muskatnu ss Frisch gerieben verfeinert Muskatnuss Kartoffelgerichte, Suppen und Eintöpfe, in Gebäck und häufig auch Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten. Inhalt: 2 Stück ca. 12-14 g
Inhalt 2 Stück
3,50 € *
Nana-Minze BIO Nana-Minze BIO. Eine sehr aromatische Minze aus Ägypten. Wenn Sie einmal an der Nana-Minze geschnuppert haben werden Sie verstehen warum Sie auch als Kaugummi-Minze bezeichnet wird.
Inhalt 80 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Paradieskörner, ganz; Guineapfeffer Paradieskörner, auch Guineapfeffer genannt, sind scharf und warm mit herben Nachgeschmack. Sie werden entlang der Westküste Afrikas angebaut. Da das Gewürz im Mittelalter einen sehr hohen Wert hatte, wurden die Körner als...
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Pfeffer aus Sri Lanka BIO Pfeffer aus Sri Lanka BIO- Dieser Pfeffer ist etwas schärfer als wir es üblicherweise gewohnt sind, verwöhnt uns mit vollem Aroma, lässt sich sehr gut in der Mühle verarbeiten. Verwendung: zu Fisch- und Fleischgerichten, Marinaden und...
Inhalt 40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Rosa Pfeffer Rosa Pfeffer Diese Beeren (Steinfrüchte) sind überhaupt nicht scharf, sondern süß, mit typischen terpentinartigen und pfefferartigen Noten. Direkt vor der Verwendung zerkleinern (Mörser, Mühle, aber grob!) und sparsam dosieren....
Inhalt 25 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Rosa Pfeffer BIO Rosa Pfeffer Diese Beeren (Steinfrüchte) sind überhaupt nicht scharf, sondern süß, mit typischen terpentinartigen und pfefferartigen Noten. Direkt vor der Verwendung zerkleinern (Mörser, Mühle, aber grob!) und sparsam dosieren....
Inhalt 20 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte aus der Provinz Kampot in Kambodscha, mit besonderer, fruchtig-scharfer Note, ein Gedicht für Gaumenfreude. Der rote Kampot Pfeffer gewinnt sein Aroma aus dem schweren, mineralischen...
Inhalt 40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Safran Safran - Das teuerste und ergiebigste Gewürz der Welt. Ihm wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Verwendung: Mit Safran gewürzte Gerichte färben sich gelb. Er eignet sich besonders zu Reis- und Fischgerichten. Einfach dem...
Inhalt 0.25 Gramm (1.400,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Safranfäden Safranfäden - Das teuerste und ergiebigste Gewürz der Welt. Ihm wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Verwendung: Mit Safran gewürzte Gerichte färben sich gelb. Safran muss vor Licht und Feuchtigkeit geschützt in fest...
Inhalt 0.125 Gramm (2.400,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Schokoladenpfeffer BIO Dieser Pfeffer (Pippali) passt hervorragend zu Wildgerichten, Gemüse und süßlichen Speisen. Die feine schokoladige Note macht diesen Pfeffer einzigartig. Die kleinere Variante des langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die...
Inhalt 30 Gramm (18,33 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Schwarzkümmelsamen Schwarzkümmelsamen - Äußerst gesundheitsförderndes Gewürz, da es das Immunsystem stärkt. Im Orient ganz typisch auf dem Brotteig und in Gemüsegerichten. Da es einen dezenten Geschmack hat, ist es eine ideale Ergänzung zu Knoblauch,...
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Sesamsaat, geschält Sesamsaat, geschält. Klassisches Backgewürz bei Brot, Keksen und orientalischem Gebäck. Hervorragend auch bei Rind- und Hühnerfleisch, bei Spinat, Spargel, grünen Bohnen und Blumenkohl.
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Sumach Sumach aus der Türkei, grob gemahlen, max. 15% Salz. Die getrockneten roten Beerenfrüchte des Sumachbaums (Sumachfrüchte) schmecken angenehm säuerlich, fruchtig und herb und sind weniger scharf als Essig oder Zitrone. Verwendung: Als...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Szechuanpfeffer BIO, ganz Szechuanpfeffer - Aufgrund seines zitronigen Aromas wird Szechuanpfeffer auch chinesischer Zitronenpfeffer (weitere Bezeichungen: Sichuanpfeffer, Szetschuan-Pfeffer, Bergpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer Pfeffer, Blütenpfeffer,...
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer - Seltene und exotische Pfefferspezialität! Der Pfeffer wird in kleinsten Mengen verwendet. Der zuerst süßliche Geschmack wird durch eine deutliche Schärfe im Abgang überlagert. Passt gut zu Eintöpfen,...
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Tellicherry-Thalassery Tellicherry (Thalassery) ist benannt nach einer Hafenstadt an der indischen Malabarküste. Im Gegensatz zu "normalem" Pfeffer, der unreif geerntet und dann getrocknet wird, wird beim Tellicherry bis kurz vor Beginn des Reifeprozesses...
Inhalt 45 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Tellicherry-Thalassery-BIO Tellicherry (Thalassery) ist benannt nach einer Hafenstadt an der indischen Malabarküste. Im Gegensatz zu "normalem" Pfeffer, der unreif geerntet und dann getrocknet wird, wird beim Tellicherry bis kurz vor Beginn des Reifeprozesses...
Inhalt 40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
BIO Roter Zimt Ceylon Nana-Minze BIO Macis Kubebenpfeffer- Granatapfelkern Safranfäden Bockshornkleesa Sumach Chili Carolina Urwaldpfeffer Malabar BIO Pfeffer aus Sri Tellicherry-Tha Mönchspfeffer Szechuanpfeffer Roter Kampot Muskatnuss BIO Chili Habanero Langer Pfeffer Fenchelsamen Cumeo Pfeffer Paradieskörner Kardamom in der BIO Kampot Chili Bih Tellicherry-Tha Weißer Pfeffer Cumin - Muskatnuss Zimtstangen Zimt Cassia BIO Weißer Schwarzkümmelsa Zimtblüten Kurkuma Chili Bih Voatsiperifery Chili Strings Chia-Samen ganz BIO Schwarzer Sternanis Tasmanischer Tonkabohnen Zimt Ceylon Chili Bird s
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