BIO Weißer Kampot Pfeffer

Weißer Kampot Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte aus der Provinz Kampot in Kambodscha, Weißer Kampot Pfeffer wird von Hand geerntet. Die gereiften roten Pfefferkörner werden, nachdem sie einige Tage im Wasserbad verbracht haben, an der Sonne getrocknet und die schlechten Körner aussortiert. Auch dies geschiet in Handarbeit.

Weißer Kampot Pfeffer passt zu hellem Geflügel, Fisch, Gemüse, hellen Soßen und Suppen. Weißer Kampot Pfeffer ist aromatisch mit einer feinen und frischen Note.